從八月底的“收購謠言”，到華潤啤酒發布的2023半年報，醬酒產業大部分視角都聚焦于華潤酒業和金沙酒業。在2022年上半年，金沙酒業還曾實現營收20.01億元，但今年上半年僅營收9.77億元。同比下滑一半，這讓金沙酒業以及華潤酒業一時間受到了頗多質疑。

在金沙酒業舉辦的百家媒體座談會上，華潤啤酒副總裁、金沙酒業黨委書記、總經理范世凱特意為此直抒胸臆，給百家媒體來了一場酣暢淋漓的復盤和展望。

范世凱直言，這半年多壓力很大，面臨的問題很多，但是金沙酒業信心十足，有仔細思量的計劃，并且會逐步落實到位。

華潤啤酒入主金沙之后，首要動作就是整合團隊，重新梳理組織架構。華潤酒業入主金沙，由私企變為央企一員，說是改朝換代也不為過，因此需要從長遠發展的角度考慮，重新審視與梳理自身組織架構，緊記人才是企業的第一生產力。

他強調，除了梳理組織架構和團隊，主要工作還有品質提升。品質提升的動作包括生產中心職能的優化、建立技術研究院、金沙產區掛牌等，“整個業務流程的打造，都是圍繞我們的核心戰略，這些都是為了給消費者提供一瓶更好的酒?！敝栽凇敖鹕臣t了”高粱節舉行本次座談會，也是向大家表達金沙酒業對于高粱產業的重視，以及對醬酒的釀造、產能、品質、口感等工藝需求和釀造法則的用心。

華潤集團入主金沙酒業的這半年，進行了徹底的市場整治，庫存消化得差不多，價格很大程度上得到了恢復。根據前期統計，上半年金沙酒業大概降了有10個多億的庫存，金沙酒業正在調整，通過退貨等收尾動作，處理了一部分不具備售貨能力經銷商，避免這些經銷商擾亂市場價格。

在會上，范世凱還透露了金沙酒業報表口徑的2022年營收業績，公開資料顯示，去年上半年營收在20億。下半年進入調整期，所以2022年上下半年營收呈現前高后低。而金沙酒業所做的這些調整，相信會在2023下半年換來豐碩收獲。

金沙酒業的這些措施，就像是建樓時花費了大量工期打牢地基，只有這樣，建好的大廈才會穩固高聳。

范世凱在會上也對接下來的品牌與市場打造進行了說明。

首先是摘要、金沙回沙兩大品牌拓展新的價值細分。摘要是金沙酒業的最大戰略單品，但例如“摘要酒珍品版”、“摘要酒匠師版”等高端酒向上還有非常大的價格空間可以拓展。

金沙回沙是金沙旗下另一重點戰略品牌，也是接下來突破的重點，金沙酒業下定決心將其打造為超級大品牌。金沙回沙品牌將主要聚焦中高檔和大眾價位帶進行布局，在國慶中秋雙節之前，金沙回沙酒80版、金沙回沙酒尊貴系列等產品榮耀歸來，煥新上市。

然后就是把重點市場打造成基地市場，提升份額。山東、湖北、河南、廣東、福建等省份，是醬酒消費氛圍好、白酒容量大的市場，且湖北、山東、河南等地金沙酒業具備良好的市場基礎。因此，金沙酒業把大部分精力投入這些省份，重點提升市場份額。

當前白酒行業步入新的發展周期，渠道動銷不暢，行業集中度不斷提升。根據《2023中國白酒市場中期研究報告》顯示，今年上半年白酒行業存在庫存高企、動銷緩慢的情況，傳統的“商務、團購、宴席”三駕馬車未能齊頭并進，中端、次高端、高端均出現價格倒掛，白酒市場復蘇不及預期。

在競爭內卷、價格下探的現狀下，華潤暫未發力尚不熟悉的白酒高端化版塊，能暫時規避市場風險，降低試錯成本，避免陷入動銷困局，也為后續高端品牌發力推廣爭取準備的時間和經驗。

摘要與金沙回沙都是醬酒行業知名品牌，底蘊深厚，而金沙酒業擁有品牌與華潤資本兩大王牌，此時“走的慢”也許只是在為后面的“奔跑”蓄力，未來實際如何，還需要等時間來檢驗。